Resep Sayur Lodeh Khas Jawa Yang Sederhana
Indonesia mempunyai banyak keanekaragaman, dari bahasa, moral istiadat, budaya hingga makannya. Karena itu Indonesia mempunyai aneka macam masakan yang khas dan lezat. Salah satu masakan yang populer di Indonesia dan terutama di tempat jawa yakni sayur lodeh. Sayur lodeh merupakan aneka sayuran yang dicampur dengan kuah santan dan dilengkapi bumbu pilihan yang beragam. Sayur lodeh sangat cocok disajikan untuk makan siang ataupun makan malam dengan lauk lainnya, ibarat perkedel atau sambal goreng udang. Cara menciptakan sayur lodeh khas Jawa ini sangat mudah. Bahan dan bumbunya juga cukup sederhana. Untuk lebih jelasnya mari simak resep sayur lodeh khas Jawa yang sederhana berikut ini :
Bahan Utama resep sayur lodeh khas Jawa yang sederhana :
- 1 buah jagung manis, dipotong-potong
- 2 buah kacang panjang, dipotong ± 3 cm
- 3 buah labu siam ukuran kecil, dipotong kotak
- ½ buah terong ungu, dipotong kotak
- 1 genggam daun melinjo
- 1 genggam buah melinjo
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 buah cabe merah, diirs serong
- 1 sendok makan gula merah
- 65 ml santan kental
- 500 ml air
- Gula, Garam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- ½ sendok teh terasi
- 2 cm kencur
Cara memasak sayur lodeh khas Jawa yang sederhana :
Masak air bersama dengan bumbu yang dihaluskan, daun salam dan lengkuas hingga mendidih.
Kemudian masukan jagung, buah melinjo dan kacang panjang, rebus hingga setengah matang.
Masukan juga santan, cabe merah, gula merah, garam dan gula, sambil diaduk.
Masukan labu siam, terung dan daun melinjo, masak hingga semua sayuran empuk.
Matikan api, kemudian angkat dan sajikan.
Demikian cara memasak sayur lodeh khas Jawa. Sajikan sayur lodeh selagi hangat dengan lauk tambahan dan sambal. Selamat mencoba dan memasak resep sayur lodeh khas Jawa yang sederhana. Jangan lupa bagikan resep sayur lodeh ini ke teman-teman atau kerabat Anda. Semoga resep ini bermanfaat. Terima kasih.
Jangan lupa mampir ke tempat download game PPSSPP mudah dan ceepat di pankajdc.blogspot.com dan blog Chord dan Lirik Lagu Mudah di musicblits.blogspot.com
EmoticonEmoticon