 |
| Es Teler: yelp.com |
Bahan
- 2 bh alpukat matang
- 10 bh daging buah nangka
- 1 bh kelapa muda, ambil daging buahnya
- 100 gr cincau hitam
- 100 gr kolang-kaling
- 100 gr sagu mutiara siap saji
- susu kental cantik secukupnya
- sirup cocopandan secukupnya
- es serut atau es kerikil secukupnya
Bahan Sirup Gula
- 250 gr gula pasir
- 300 ml air
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 2 lbr daun pandan, ikatkan
Bahan Campuran Santan
- 200 ml santan kental
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Es Teler
- Persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Kerok alpukat memakai sendok, daging buah nangka dan cincau hitam dapat dipotong membentuk dadu atau sesuai selera saja. Untuk kelapa muda, dapat diambil dagingnya saja memakai sendok atau memakai alat khusus. Sagu mutiara dapat diperoleh dalam bentuk siap saji yang biasanya dijual di pasar-pasar.
- Untuk menciptakan sirup gula, campurkan semua materi untuk sirup gula. Didihkan diatas api sedang sampai gula larut seluruhnya dan daun pandan menjadi layu. Angkat lalu dinginkan, sisihkan dulu sementara.
- Untuk santannya, didihkan santan bersama sedikit garam. Harus sambil diaduk-aduk ya, semoga santan tidak pecah. Didihkan sebentar saja lalu angkat dan biarkan dingin. Sisihkan dulu.
- Siapkan mangkuk saji. Tata bahan-bahan menyerupai alpukat, nangka, kolang-kaling, kelapa muda, cincau hitam dan sagu mutiara.
- Tambahkan es kerikil yang sudah diserut diatas bahan-bahan utama. Siram dengan santan, susu kental manis, sirup gula dan sirup cocopandan.
- Es teler Istimewa sekarang siap disajikan! (untuk 5 porsi)
Jangan lupa mampir ke tempat download game PPSSPP mudah dan ceepat di pankajdc.blogspot.com dan blog Chord dan Lirik Lagu Mudah di musicblits.blogspot.com
EmoticonEmoticon