Resep Rawon Daging Jawa Timur
Rawon daging merupakan makanan khas Jawa Timur yang enak dan sedap. Dengan rasa kuahnya yang enak dan serpihan daging besar, akan menambah nikamat disantapnya. Kita dapat menikmati rawon daging yang istimewa, dengan membuatnya sendiri di rumah. Cara membutanya juga cukup mudah, untuk lebih jelasnya mari simak resep rawon daging Jawa Timur berikut ini:
Bahan-bahan rawon daging :
- 500 gram daging sapi
- 2 liter air matang
- 2 batang serai, digeprek
- 1 ruas lengkuas, digeprek
- 6 lembar daun jeruk
- 4 sdm minyak goreng
- 1 sdm garam
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt kaldu sapi
- daun jeruk, secukupnya
Bumbu yang dihaluskan
- 6 buah kluwak, ambil isinya
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 sdt terasi
- 1 sdt gula merah
Bahan pelengkap
- toge dan sambal terasi, secukupnya
Cara menciptakan rawon daging
Cuci higienis daging sapi dan potong-potong daging sesuai selera. Rebus daging samapi matang, sehabis itu angkat dan sisihkan dagingnya. Selanjutnya saring air kaldu sapi dan sisihkan.
Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menumis bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan juga garam, gula, dan kaldu.
Masak kembali air kaldu yang telah disaring tadi dan masukkan serpihan daging sapi berserta bumbu tumisan ke dalam kaldu daging. Masak dan didihkan sambil terus diaduk-aduk rata.Cicipi rasanya, kalau masih terasa kurang tambahkan garam, gula dan kadlu abu secukupnya.
Setelah terasa sudah cukup rasanya kemuudian angkat dan sajikan rawon dengan toge dan sambal terasi.
Sajian rawon daging sapi telah siap untuk disantap dengan nasi hangat bersama keluarga tercinta atau dengan teman-teman arisan.
Nah, bagaimana gampang bukan menciptakan rawon daging Jawa Timur ini? Selamat mecoba dan memasak resep rawon daging Jawa Timur, biar resep rawon daging Jawa Timur ini menjadi sajian makanan favorit semua anggota keluarga. Terima kasih.
Jangan lupa mampir ke tempat download game PPSSPP mudah dan ceepat di pankajdc.blogspot.com dan blog Chord dan Lirik Lagu Mudah di musicblits.blogspot.com
EmoticonEmoticon