Resep Soun Goreng Cabai Hijau
Masakan soun goreng ini yaitu salah satu kuliner favorit keluarga. Soun yang dimasak dengan irisan cabai hijau, diberi kecap cantik sehingga soun berwarna kecoklatan dan rasanya manis, gurih, pedas. Apalgi disantap dengan nasi hangat dan ayam penyet akan terasa nikmat rasanya. Masakan soun merupakan kuliner sederhana dan mudah cara membuatnya. Mau tahu cara membuatnya? Mari kita simak resep soun goreng cabai hijau berikut ini:
Bahan resep soun goreng cabai hijau:
- 250 gr soun direndam air hangat selama 3 menit, kemudian tiriskan
- 3 lembar daun kol iris kecil panjang
- 1 batang daun bawang iris serong tipis
- 1 batang daun seledri iris kecil
- 1 buah wortel iris kecil memanjang (spt korek api)
- 6 buah cabai hijau besar iris serong agak tebal
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan (kalau suka)
- 1 sdm minyak wijen
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula halus
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm udang kering yang sudah direndam air panas dan ditiriskan
- 1 sdt lada bubuk
Cara Membuat soun goreng cabai hijau:
Setelah soun ditiriskan, masukan minyak goreng kemudian aduk sampai rata semoga soun tidak lengket. Masukan juga kecap cantik dan aduk lagi soun sampai semua tercampur rata dan soun jadi berwarna kecoklatan.
Masukan minyak wijen, kecap asin, dan kecap ikan, kemudian aduk lagi.
Masukkan soun, daun seledri dan daun bawang, tambahkan juga garam dan gula pasir.
kemudian aduk sampai semua merata. Cicipi rasanya apakah sudah sesuai atau belum dengan selera kita, kalau kurang cantik boleh tambahkan kecap manis. Aduk lagi sampai campur rata dan matang. Lalu angkat dan sajikan hangat dipiring datar.
kemudian aduk sampai semua merata. Cicipi rasanya apakah sudah sesuai atau belum dengan selera kita, kalau kurang cantik boleh tambahkan kecap manis. Aduk lagi sampai campur rata dan matang. Lalu angkat dan sajikan hangat dipiring datar.
Sajian soun goreng cabai hijau telah siap untuk disantap dengan nasi hangat akan terasa nikmat.
Demikian resep soun goreng cabai hijau, selamat mencoba semoga bermanfaat. Terima kasih.
Jangan lupa mampir ke tempat download game PPSSPP mudah dan ceepat di pankajdc.blogspot.com dan blog Chord dan Lirik Lagu Mudah di musicblits.blogspot.com
EmoticonEmoticon