Resep Nasi Liwet Teri Medan
Nasi liwet merupakan sajian masakan khas Kota Solo yang sekarang banyak ditemukan di banyak sekali daerah. Nasi liwet yang dimasak dengan kelapa jadi hampir menyerupai dengan nasi uduk. Resep nasi liwet ini berbeda dengan nasi liwet khas Solo. Nasi liwet dengan bumbu masakan Sunda yang khas dengan petai, cabe dan teri. Nasi liwet ini biasanya disajikan dengan ayam goreng, tempe goreng. Membuat nasi liwet tidak terlalu ribet, hanya dengan rice cooker, Anda sudah dapat menciptakan nasi liwet yang enak, lho. Untuk lebih terang mari simak resep menciptakan nasi liwet teri medan berikut ini:
Bahan Nasi Liwet Teri Medan:
- 500 gram beras, basuh higienis dan tiriskan
- 7 siung bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 1 iris lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 buah cabe merah besar, iris serong
- 2 buah cabe hijau besar, iris serong
- 3 buah cabe rawit merah, iris serong(boleh ditambah)
- 1 sdt garam (½ sdt garam, bila sudah ditambah kaldu ayam bubuk)
- 2 papan petai, kupas dan belah dua
- 700 ml air
- 100 ml santan kental
- ½ ikat daun kemangi, petik
- 100 gram teri medan, basuh dan goreng kering
- 1-2 sdt kaldu ayam bubuk
Cara menciptakan nasi liwet teri medan:
Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum dan kecoklatan.
Tambahkan daun salam, lengkuas dan serai, kemudian auk rata dan matikan apinya.
Tuang beras ke dalam rice cooker bersama tumisan , garam, kaldu ayam abu dan air.
Aduk rata dan masak dalam rice cooker.
Setelah matang tuang nasi ke dalam mangkuk dan basuh rice cooker.
Tambahkan cabai, petai, daun kemnagi, santan dan teri, kemudian aduk rata.
Sekali lagi masak dalam rice cooker sampai nasi benar-benar matang sempurna.
Sajikan dengan lauk yang kita suka menyerupai ayam goreng, tempe goreng.
Selamat mencoba dan supaya resep nasi liwet tei medan ini bermanfaat.
Jangan lupa mampir ke tempat download game PPSSPP mudah dan ceepat di pankajdc.blogspot.com dan blog Chord dan Lirik Lagu Mudah di musicblits.blogspot.com
EmoticonEmoticon