 |
| Seblak Cireng / Shepty Liestiowati / cookpad.com |
Bahan-Bahan
- 5 bh cireng, iris tipis
- 5 bh ceker, rebus (opsional)
- 1 genggam kerupuk ikan
- 1 btr telur ayam
- 1 btg daun bawang, iris pendek
- 1 btg daun seledri, rajang halus
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya (opsional)
- bawang goreng untuk taburan
- minyak untuk menumis
- air secukupnya
Bumbu Halus
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 ruas kencur
- 3 bh cabai merah keriting
- 8 bh cabai rawit merah, atau sesuai selera
Cara Membuat Seblak Cireng Spesial
- Rebus ceker sampai matang dan empuk, angkat. Sisihkan.
- Rebus kerupuk mentah bersama dengan sesendok minyak goreng. Rebus sampai lumer, tiriskan. Sisihkan.
- Potong-potong cireng. Potong tipis-tipis ya, biar tidak terlalu alot. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, masukkan ceker, aduk beberapa dikala biar bumbu meresap.
- Tuangkan air secukupnya, bubuhkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan juga irisan cireng, kerupuk yang sudah direbus, juga daun bawang. Aduk merata dan masak sampai mendidih.
- Masukkan telur ayam. Masak sampai telur ayam menggumpal dan matang sempurna. Angkat.
- Sajikan seblak cireng bersama dengan taburan bawang goreng, irisan daun bawang dan daun seledri.
Jangan lupa mampir ke tempat download game PPSSPP mudah dan ceepat di pankajdc.blogspot.com dan blog Chord dan Lirik Lagu Mudah di musicblits.blogspot.com
EmoticonEmoticon