 |
| Seblak Jeletet - www.instagram.com/seblak_jeletet/ |
Bahan-Bahan
- 1 bks mie instan rasa ayam bawang
- 1 genggam kerupuk mentah
- 1 genggam makaroni
- 1 btr telur ayam
- 6 potong ceker ayam
- 3 potong sayap ayam
- 6 btr bakso sapi, belah menjadi 4
- 1 btg daun bawang, rajang pendek
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya (opsional)
- bawang goreng untuk taburan
- air secukupnya
- minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 ruas kencur
- 3 btr kemiri
- 10 bh cabai merah
- 20-30 bh cabai rawit merah (atau sesuai selera)
Cara Membuat Seblak Ala Seblak Jeletet Murni
- Rebus mie instan, makaroni dan kerupuk mentah. Agar tidak saling melekat nantinya, tambahkan sesendok minyak goreng kedalam air. Rebus sampai lumer ya, sehabis itu angkat dan tiriskan.
- Rebus juga ceker dan sayap ayam, Rebus sampai matang dan empuk. Angkat, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukkan ceker, sayap ayam dan kepingan bakso sapi, tumis beberapa saat.
- Tuangkan air secukupnya, sesuai banyaknya kuah yang diinginkan. Bubuhkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan juga bumbu-bumbu bawaan mie instan, supaya lebih sedap. Aduk dan masak sampai mendidih.
- Masukkan mie instan, makaroni dan kerupuk yang tadi sudah kita rebus terlebih dahulu, masukkan juga telur ayam.
- Masak sampai telur ayam matang dan bumbu-bumbu meresap. Sebelum telurnya matang, jangan diaduk-aduk ya, supaya telur tidak hancur.
- Angkat seblak, sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang. Cukup untuk 3 porsi.
Jangan lupa mampir ke tempat download game PPSSPP mudah dan ceepat di pankajdc.blogspot.com dan blog Chord dan Lirik Lagu Mudah di musicblits.blogspot.com
EmoticonEmoticon