| Udang Telur Asin Ta Wan |
Bahan-Bahan
- 250 gr udang segar ukuran sedang
- 150 gr tepung terigu
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 sdm perasan jeruk nipis
- garam secukupnya
Bahan Saus
- 3 btr telur asin, ambil kuningnya saja
- 2 siung bawang putih, geprek, cincang
- 2 sdm margarin
- 1 btg daun bawang, iris halus
- 1/2 gelas kaldu cair
Cara Membuat Udang Telur Asin Ala Ta Wan
- Bersihkan udang, buang kepala dan kupas kulitnya. Cuci udang sampai bersih.
- Lumuri udang dengan garam, lada debu dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 15 menit biar garam meresap dan busuk amisnya sedikit teredam.
- Tiriskan udang. Masukkan udang kedalam tepung sambil agak diremas-remas perlahan biar tepung melekat pada udang, menyerupai pada ketika menciptakan fried chicken.
- Goreng udang dalam minyak panas yang banyak sampai matang dan garing. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
- Sekarang saatnya menciptakan saus. Siapkan wajan, panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai matang dan harum.
- Masukkan kaldu cair bersama dengan telur asin bab kuningnya saja. Aduk merata dan lumatkan kuning telur asin memakai spatula. Masak sampai mendidih.
- Masukkan daun bawang yang diiris halus, aduk-aduk sebentar. Matikan api, masukkan udang yang sudah digoreng tadi, aduk dengan cepat sampai merata.
- Angkat dan hidangkan udang telur asin selagi hangat.
Jangan lupa mampir ke tempat download game PPSSPP mudah dan ceepat di pankajdc.blogspot.com dan blog Chord dan Lirik Lagu Mudah di musicblits.blogspot.com
EmoticonEmoticon