Resep Opor Ayam Kuning Spesial
BlogAnekaResep.Com - Opor ayam merupakan makanan yang sudah tidak abnormal di pendengaran kita. Selain itu opor ayam juga merupakan makanan yang lezat, dan menggugah selera kita. Daging ayam dengan kuah opor yang kental dan racikan bumbu rempah niscaya akan nikmat sekali disantap dengan nasi putih hangat. Nah, bagaimana apakah Anda tertarik untuk menciptakan opor ayam kuning ini? Mari simak resep opor ayam kuning Istimewa berikur ini:
Bahan resep opor ayam kuning spesial:
- 1 ekor ayam ukuran sedang, potong menjadi 6 atau 10 potong kemudian basuh higienis dari semua kotoran dan darah.
- 1 liter santan encer
- 1 batang sereh, ambil batangnya yang berwarna putih
- 2 lembar daun salam
- ¼ liter santan kental dari perasan kelapa
- 2 cm lengkuas
- 3-4 lembar daun jeruk yang masih segar
- Minyak sayur secukupnya untuk menumis bumbu halusnya
Bumbu halus:
- 1 sdt merica butir sangrai
- 1 sdt jinten sangrai
- 7 siung bawang merah ukurang sedang
- 4 siung bawang putih ukuran sedang
- ½ sdt ketumbar sangrai
- 5 butir kemiri sangrai
- 2 cm kunyit ukurang sedang yang sudah disangrai
- 1 cm jahe sangrai
- Gula pasir, garam dapur secukupnya
Cara menciptakan opor ayam kuning spesial
Haluskan semua bumbu halus hingga halus.
Kemudian siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya kemudian tumis adonan bumbu halus dan masak hingga bumbu harum.
Masukkan juga batang sereh, daun jeruk, lengkuas dan daun salam ke dalam tumisan bumbu dan aduk sebentar hingga daunnya layu.
Setelah itu masukkan daging ayam yang sudah dicuci ke dalam tumisan kemudian aduk hingga daging ayam tercampur rata dengan bumbunya.
Tambahkan santan encer, kemudian aduk lagi hingga daging ayamnya cukup empuk.
Kecilkan api kompornya kemudian masukkan santan kental dan aduk lagi hingga santan mendidih. Agar santan tidak pecah, tetap diaduk-aduk hingga mendidih.
Cicip rasanya dulu dan tambahkan garam dapur atau gula jikalau rasanya belum pas..
Setelah itu angkat opr ayam dan tuang ke mangkok saji untuk dihidangkan di meja makan.
Sajian opor ayam kuning Istimewa telah siap disantap dengan nasi hangat bersama keluarga tercinta.
Selamat mencoba dan memasak opor ayam kuning spesial. biar resep opor ayam kuning Istimewa ini bermanfaat. Terima kasih.
Jangan lupa mampir ke tempat download game PPSSPP mudah dan ceepat di pankajdc.blogspot.com dan blog Chord dan Lirik Lagu Mudah di musicblits.blogspot.com
EmoticonEmoticon