Resep Ayam Panggang Bumbu Paniki

Resep Ayam Panggang Bumbu Paniki
Bahan-bahan

• 8 buah sayap ayam
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya dirobek
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 3/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 2 cm kunyit, dibakar
• 4 butir kemiri, disangrai
• 12 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah besar
• 4 buah cabe merah keriting
• 3 buah cabe rawit merah

Baca Juga : Resep Seblak Ceker Pedas

Cara menciptakan Ayam Panggang Bumbu Paniki:

1. Lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum. Masukkan ayam. aduk rata.
3. Masukkan santan sedikit-sedikit. Bumbui  garam dan gula. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
4. Panggang ayam di atas pan datar sambil dioles bumbu hingga kecokelatan.

Resep Wing Fried Chicken

Resep Wing Fried Chicken
Bahan:

• 12 buah sayap ayam pentul
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kecap inggris

Bahan Pencelup:

• 100 gram tepung terigu
• 150 ml air es
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Pelapis (aduk Rata):

• 300 gram tepung terigu
• 1 sendok makan garam
• 2 sendok teh baking powder
• 1 sendok makan debu cabe

Baca Juga :Resep Ayam Panggang Bumbu Paniki

Cara menciptakan Fried Chicken Wings:

1. Lumuri sayap ayam dengan bumbu halus. Diamkan 30 menit di lemari es.
2. Campur materi pencelup, aduk rata.
3. Gulingkan ayam di atas materi pelapis. Celupkan ke dalam pencelup. Gulingkan lagi di atas materi pelapis.
4. Goreng di dalam api sedang hingga matang.

Untuk 12 buah