Resep Ikan Kembung Asam Padeh
BlogAnekaResep.Com - Ikan kembung asam padeh yakni masakan khas dari Padang, yang menggunakam ikan kembung. Ikan kembung dimasak asam padeh mempunyai rasa pedas, gurih dan asam. Pilihlah ikan kembung yang masih segar semoga perpaduan antara daging ikan yang bagus itu dengan bumbu asam padeh menjadi nikmat. Cara menciptakan ikan kembung asam padeh sangat gampang alasannya lantaran sanggup ditinggal tanpa perlu diaduk-aduk, sambil Anda menyiapkan hidangan lainnya. Untuk lebih jelasnya silahkan lihat Resep Ikan Kembung Asam Padeh yang sangat menggugah selera.Bahan Resep Ikan Kembung Asam Padeh
- 4 ekor ikan kembung
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah asam kandis
- Garam, jeruk nipis, merica dan air secukupnya
Bumbu Ikan Kembung Asam Padeh
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah besar, kalau suka pedas tambahkan beberapa buah cabe kriting
- 1 cm jahe
Cara menciptakan Ikan kembung Asam Padeh
Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah dan jahe
Bersihkan ikan kembung dan potong menjadi 2 bagian
Kemudian lumuri ikan kembung yang sudah dipotong menjadi 2 bab dengan air jeruk nipis, garam, dan merica.
Diamkan selama beberapa menit sehingga bumbu meresap dan hilang basi bacin ikan
Kemudian masukan ikan kembung yang sudah dilumuri bersama daun salam, daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya, daun kunyit, batang serai sudah dimemarkan, lengkuas yang sudah dimemarkan, asam kandis dan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci, kemudian tuangkan air hingga ikan terendam.
Setelah itu masak ikan kembung hingga air menyusut dan kuahnya mengental.
Setelah masak angkat dan sajikan ke dalam piring, dan ikan kembung asam padeh siap dinikmati bersama keluarga tercinta.
Catatan hidangan ikan kembung ini untuk 4 porsi
Semoga Resep Ikan Kembung Asam Padeh ini sanggup bermanfaat dan menjadi masakan favorit keluaraga, selamat mencoba dan menikmati ikan kembung asam padeh.
Kalau resep ini bermanfaat jangan lupa bagikan ke teman-teman Anda.
Terima kasih.
Jangan lupa mampir ke tempat download game PPSSPP mudah dan ceepat di pankajdc.blogspot.com dan blog Chord dan Lirik Lagu Mudah di musicblits.blogspot.com
EmoticonEmoticon