Bahan:
- 5 buah (600 gram) paha ayam atas bawah, diambil dagingnya dan disisihkan kulitnya
- 6 sendok makan kecap cantik
- 2 sendok teh minyak goreng
- 21 buah tusuk sate
Bahan Sambal Kacang:
- 250 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
- 3 buah cabe merah keriting, digoreng
- 3 butir kemiri, digoreng
- 2 buah cabe merah besar, digoreng
- 4 sendok makan gula merah sisir
- 2 1/2 sendok teh garam
- 600 ml air panas
Bahan Pelengkap:
- 4 buah lontong
- 2 sendok makan kecap cantik
- 3 buah jeruk limau
- 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Bahan Sambal (haluskan):
- 10 buah cabe rawit merah, direbus
- 8 buah cabe merah keriting, direbus
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
- Sambal kacang: haluskan kacang tanah, cabe merah keriting, kemiri, cabe merah besar, gula merah, dan garam. Tuang air. Masak hingga matang dan kental.
- Ambil 150 gram sambal kacang, kecap manis, dan minyak goreng. Aduk rata. Celup ayam di dalamnya. Lumuri hingga rata.
- Bakar hingga setengah matang. Lumuri lagi dengan adonan kacang. Bakar lagi hingga matang.
- Sambal, blender cabai. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
- Sajikan sate bersama sambal kacang, pelengkap, dan sambalnya.
Jangan lupa mampir ke tempat download game PPSSPP mudah dan ceepat di pankajdc.blogspot.com dan blog Chord dan Lirik Lagu Mudah di musicblits.blogspot.com
EmoticonEmoticon