Resep Pudding Zebra Biskuit

Bahan-bahan:

Bahan I:

• 500 ml susu cair
• 50 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1 sendok teh moka pasta
• 3 putih telur
• 1/8 sendok teh garam
• 60 gram gula pasir
• 28 keping biskuit Oreo, buang krimnya

Bahan II:

• 500 ml susu cair
• 50 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 3 putih telur
• 1/8 sendok teh garam
• 60 gram gula pasir
• 1 sendok teh cokelat pasta

Cara menciptakan

1. Bahan I, rebus susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, dan moka pasta sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
3. Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
4. Tuang ke dalam loyang bundar diameter 22 cm tinggi 7 cm. Tata biskuit Oreo di atasnya. Biarkan setengah beku.
5. Bahan II, rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan,
6. Kocok putih telur bersama garam hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir. Kocok hingga mengembang. Tambahkan rebusan biar sambil dikocok hingga menyatu.
7. Ambil 1/2 bab adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Tuang kedua gabungan bergantian di atas puding moka. Biarkan beku.

Resep Puding Oreo

Resep Puding Oreo

Cara Membuat Puding Oreo:

1. Puding I, rebus susu kedelai, agar-agar, jeli, gula, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api.
2. Ambil sedikit adonan. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata. Masukkan kembali adonan tadi  ke dalam adonan puding. Aduk cepat dan rata. Nyalakan kembali. Rebus kembali  sambil diaduk hingga mendidih.
3. Tuang ke dalam gelas-gelas kecil hingga 1/4 tinggi gelas. Biarkan hingga setengah beku.
4. Puding II, rebus susu, gula, agar-agar, jeli, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Tuang sedikit adonan ke dalam selai kacang. Aduk rata.  Tuang kembali ke dalam rebusan puding. Aduk hingga mendidih.
5. Tuang di atas puding I hingga 1/2 tinggi gelas. Biarkan hingga setengah beku.
6. Tuang kembali puding I hingga tinggi 3/4 gelas. Biarkan beku. Taburkan Oreo yang dihaluskan di atasnya. 

Baca Juga :Resep Pudding Zebra Biskuit